常連のYさんの企画で、シャトー・マルゴーの垂直試飲会を開催しました。

ビンテージは’７２年、’８３年、’９２年、’０４年です。

’７２は液面がかなり下がっており、コルクも隙間が空いてかなりダメージがあったので、全く期待していなかったのですが、やや酸味が強いものの熟成したボルドーの味わいが楽しめました。まさに「腐ってもマルゴー」ですね！

’８３はやや液面は下がっていましたが、コルクは何とか持ちこたえており、味わいのピークという感じでした。

’９２年は１時間ほど前に抜栓しました。それでもまだ力強さが残っており、あと１０年は持ちそうです。

’０４年は１時間ほど前にデカンタージュしました。それでも他の３本に比べるとまだまだ「若い！」感じが強かったです。改めてマルゴーが長期熟成のワインであることを実感しました。

Yさん、ありがとうございました。